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石磨肠粉是把上乘的大米用水泡几个小时以后清洗干净，用石磨工具在低温状态下将大米研磨成米浆，使营养不流失、不变质。通过石磨工具磨出来的米浆特别细腻，完全保留了大米的米香、蛋白质、***、矿物质及其它营养元素。在米浆中加入鲜肉、鸡蛋、虾、牛肉等配料，再用肠粉机快速蒸熟，加上的汤汁，蒸制出来的石磨肠粉薄如蝉翼，2020年石磨肠粉机，白如羊脂，柔韧爽滑、口感劲道、不粘连，营养丰富，是老少皆宜、绿色健康的食品。

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现磨广东肠粉采用大米作为食材，含有丰富的微量元素和极高的营养价值，更难得的是，只有现磨的大米，经肠粉特殊的制作方式营养成分不被流失。现磨现蒸的米浆不仅皮Q且口感超好，让人回味无穷。

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走在广东的街上，总是能看到石磨肠粉的招牌，走进店里，点上一份肠粉静静等待，老匠石磨肠粉机，待肠粉上桌后一股深厚的米香扑鼻而来，夹起一块晶莹剔透的肠粉放嘴里，润、弹、滑的口感让人无法忘怀。

石磨肠粉凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐，所以成为人们追捧的营养美味小吃，也是很多人每天早餐的选择。在广东地区，我们都可以看到无论是早中晚，大街上的石磨肠粉店都是很多人关顾的

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