商用液化气蒸包炉气炉-惠辉机械-牡丹江商用蒸包炉

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1.自动进水，自动点火等性能特点，操作方便。

2.采用三***装置，没电断气，没气断电，没水断电断气，气电互锁；并采取意外熄火断气电防爆装置，使用安全、***。 3.采用水包火设计，商用液化气蒸包炉气炉，导热性能优良，热利用率达95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。

使用方法：

1、本设备在工作时，自来水水阀必须保持打开状态，以免烧坏发***盘。

2、不使用时应把电闸和水阀关上，确保安全，省电及延长使用寿命。

3、使用完毕后应把水箱内的水清洁干净，以免影响卫生和食品安全。

4、不得用喷水管直接清洗，应定期清理水垢，以防影响发热效果。

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包子制作方法:

精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个，每个约重2三香包子0克，压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖、捏成十八折***，并在收头处用筷子点4点食红水，牡丹江商用蒸包炉，上笼蒸熟即可

注意:

1、如果面是用酵母来发的话，再***后揉面团的时候建议添加一点点食用碱，这样可以中和酵母，使成品口感变得香甜一些，碱一定要没有颗粒，量比大拇指指甲盖多点即可，一定要揉得非常均匀，不然成品中会看见***的点。碱的添加一定要适量，太多，面团***后会很黄而且很麻，检验的方法是，商用蒸包炉馒头，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。

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