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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 广州 |
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公司地址: | 广州市番禺区大石镇礼村礼绿路猪头元工业区3号 |
发布时间:2020-01-30 04:50:11
广式肠粉和潮汕肠粉面皮不同
透薄 VS 厚实
广式肠粉面皮大多
薄如蝉壳 光滑透亮
馅料在面皮底下若隐若现
轻轻一戳便能戳破
让人忍不住一吸溜滑到嘴里
潮汕肠粉大多厚实
口感比较劲道弹牙
似乎故意让人多嚼几下
好让浓厚的咸香在口腔多停留几秒
由此看来
肠粉的鄙视链并没有存在的必要
广式肠粉和潮汕肠粉各有各美味
很难分出孰优孰劣
食客们各取所需啦
肠粉除了可以通过地区分流派
还可以通过做法分种类
所以有的街坊会发现在
广州吃肠粉也会吃到不一样的
但它并不是因为不正宗哦
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