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现磨广东肠粉采用大米作为食材，含有丰富的微量元素和极高的营养价值，更难得的是，只有现磨的大米，经肠粉特殊的制作方式营养成分不被流失。现磨现蒸的米浆不仅皮Q且口感超好，让人回味无穷。

采用青石作为石磨的石材，此种石材有质地细腻，能'一次成浆”的好石磨，此种石磨的特点是一次即能完成米浆的磨制，经研究得出结论，米浆经多次研磨，微量元素和营养成分大多已流失，只有低温低速，一次成浆研磨，营养成分才能得到完整保留，不致流失。

现磨米浆制作出的肠粉才能是营养健康餐品，才符合现代人的饮食追求。现磨米浆蒸制的肠粉环节更显考究，采用获得多项专利的速热控温肠粉机，使肠粉的蒸制是在恰到好处的温度下完成的，既保证了出品速度，又做到不“过火”，进一步保证了食材的新鲜度。一次成浆的石磨，到蒸制的各个环节，营养成分的全流程加固，确保了完整的绿色制作程序。很多食物的味道取决于其中的微量元素，微量元素保留得好，味道也就好了，石磨肠粉正是全流程保护微量元素和营养成分，石磨拉肠粉机价格，再密制酱汁的作用下，味道更显清香特别，加上其晶莹剔透，美轮美奂，难免让人垂涎欲滴，

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